風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。風幕柜也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。

　　

    風幕柜空氣冷卻器的主要特點有以下幾點：　　
    1、風幕柜冷風機上所配套使用的風扇、電機，采用優質產品，使整機耗電量小、噪聲低、風量充足且射程遠，減少了冷風機的結霜量，使系統運行更加經濟可行。　　
    2、風幕柜系統內部進行了嚴密的清潔工作，以去除館內的雜質、油污與水分，確保系統應用時，不會對控制器件、管、閥等產生臟堵的現象。　　
    3、風幕柜吊頂式設計的冷風機，具有可適當滑動的長槽型安裝孔，似的現場安裝更加方便可行。　　
    4、在每臺產品內均充有氮氣保壓，用戶使用前，應檢查風幕柜冷風機內部保壓是否正常，特別是到貨后包裝有所損壞的，更應仔細檢查。　　
    5、當風幕柜的空氣冷卻器結霜時，根據系統的設定，冷風機配置的電熱霜融管定時進行融霜作業，融霜快捷、均勻，融霜水通過地盤排出冷庫外，使風幕柜極澤力冷風機恢復到正常的工作狀態。