一、熟食柜冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜應寄存在果菜盒內(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好。
二、坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物，既能保鮮又不會凍住，可隨時取用，寄存期為三天左右。
三、熟食柜冷凍室內溫度約--18℃。可寄存新鮮的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調好的食物，寄存期3個月。 食物儲存注意事項：一、空熟食柜試運轉2小時左右，待熟食柜內到達安穩后才干儲存食物。
二、冰淇淋、魚等動物脂類食物應貯放在冷凍室(器)內，不要放在門擱架和近門口部位，由于該處溫度較高。
三、冷凍室(器)內不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料，否則會凍住而爆裂。
四、熟食柜內儲存不能過多過擠，要有涼氣對流空地。
五、熱的食物要放涼后才干放入熟食柜內，否則會影響其他食物的品嘗，且會增大耗電量。
